Oggi 13 novembre 2020 l’emittente televisivo “Studio 100” ha intervistato Giuseppe, il nostro operaio più giovane, studente presso l’istituto agrario di Locorotondo, che ha descritto ciò che in questo periodo è in atto in azienda: la vendemmia dei racemi. Questi sono piccoli grappoli che il vitigno di primitivo forma come seconda produzione e che vanno in contro alle regolari lavorazioni per produrre il vino. Grazie all’intervento di nonno Antonio e dell’enologo Vincenzo, si è spiegato che questa è una vecchia tradizione posta ad ottenere un vino rosso naturale.
Di seguito il link del servizio di Studio 100:
https://www.facebook.com/studio100radiotelevisione/videos/360112031954700
